2021年，保定市粮食播种面积1008.0万亩，比上年增长0.2%。粮食总产量415.0万吨，增长0.8%。其中夏粮产量179.3万吨，增长1.5%;秋粮产量235.8万吨，增长0.3%。蔬菜播种面积100.9万亩，比上年增长2.4%;总产量428.3万吨，增长5.4%。其中食用菌(干鲜混合)产量9.8万吨，增长5.2%。中草药材产量11.4万吨，比上年增长14.8%。园林水果产量121.9万吨，增长7.4%。瓜果类播种面积22.3万亩，增长2.8%;产量81.8万吨，增长4.9%。

　　2021年，保定市猪牛羊禽肉产量53.3万吨，比上年增长22.1%。其中猪肉产量29.5万吨，增长19.5%;牛肉产量4.1万吨，与上年持平;羊肉产量8.3万吨，增长29.2%;禽肉产量11.4万吨，增长34.9%。禽蛋产量26.9万吨，下降2.3%。牛奶产量38.2万吨，增长3.2%。